鸡的抗生素

CSE的研究称,人类抗生素耐药性的增长也是由于禽业中大规模滥用抗生素所致

  • 来自德里- ncr地区的70份鸡肉样本检测了6种常用抗生素

  • 40%的样本检测呈阳性;17%的样本中发现多于一种抗生素的残留

  • 指出家禽行业大规模不受监管地使用抗生素作为生长促进剂

  • 对治疗人类疾病很重要的抗生素,如环丙沙星,正被制药行业大量使用。这导致印度抗生素耐药性病例增加。例如,对环丙沙星的耐药性正在该国迅速增长

  • 印度没有控制家禽行业抗生素使用的法规,也没有控制向该行业销售抗生素的法规。它是对所有人免费的

  • 印度没有对鸡肉中的抗生素残留设置任何限制

  • 印度将不得不实施一套全面的法规,包括禁止在家禽行业中使用抗生素作为生长促进剂。不这样做会使人们的生命处于危险之中

2014年7月30日,新德里:印度人对抗生素产生了耐药性,因此成为了许多本来可以治愈的疾病的牺牲品。位于新德里的研究和倡导智库——科学与环境中心(CSE)今天在这里发布的一项新研究称,部分耐药性可能是由于家禽行业大规模不受监管地使用抗生素造成的。

CSE污染监测实验室(PML)开展了这项研究,该实验室总干事苏尼塔·纳拉因在发布研究结果时说:“抗生素不再局限于人类,也不再局限于治疗疾病。例如,家禽行业使用抗生素作为生长促进剂。给鸡喂抗生素,这样它们就会增重,长得更快。”CSE实验室的研究发现,在接受检测的鸡肉样品中,40%的鸡肉样品中含有抗生素残留。

该中心副主任兼实验室负责人钱德拉·布尚(Chandra Bhushan)在会上说:“公共卫生专家长期以来一直怀疑,在动物身上如此猖獗地使用抗生素可能是印度抗生素耐药性增加的一个原因。但政府没有该国抗生素使用情况的数据,更不用说抗生素耐药性的流行情况了。我们的研究证明了抗生素的广泛使用,并表明这可能与印度人类日益增长的抗生素耐药性密切相关。”

测试结果
PML测试了德里和NCR的70个鸡肉样本:36个样本来自德里,12个来自诺伊达,8个来自古尔冈,7个分别来自法里达巴德和加济阿巴德。对肌肉、肝脏和肾脏三个组织进行了检测,以确定家禽中广泛使用的六种抗生素是否存在:土霉素、金霉素和多西环素(四环素类);恩诺沙星和环丙沙星(氟喹诺酮类)和新霉素,一种氨基糖苷。这是在印度进行的最大规模的鸡肉抗生素残留检测研究。

在鸡样本的三个组织中均发现六种抗生素中的五种残留。含量在3.37 ~ 131.75 μg/kg之间。在40%被发现含有抗生素残留的样本中,22.9%的样本只含有一种抗生素残留,而其余17.1%的样本则含有多于一种抗生素残留。从古尔冈公司购买的一份样品中,发现了三种抗生素的混合物——土霉素、强力霉素和恩诺沙星。这表明在家禽行业中大量使用多种抗生素。

CSE的研究人员指出,在鸡35-42天的生命周期中,抗生素经常被注入鸡体内:它们偶尔被用作治疗感染的药物,定期与饲料混合以促进生长,甚至在没有感染迹象的情况下,也定期给所有的鸡服用几天以防止感染。“我们的研究只是冰山一角。还有更多的抗生素被大量使用,但实验室没有进行检测,”Bhushan说。

这是什么意思?
抗生素在鸡肉中的大规模滥用和过度使用导致鸡肉本身出现耐抗生素细菌。然后这些细菌通过食物或环境传播给人类。此外,通过鸡肉摄入小剂量抗生素也会导致人类产生耐抗生素细菌。

为了确定家禽养殖场抗生素的过度使用和人类抗生素耐药性之间的联系,CSE的研究人员回顾了2002年至2013年期间由全国各地不同政府和私人医院进行的13项研究。他们发现对环丙沙星、强力霉素和四环素的耐药性非常高。这些抗生素和鸡肉样本中检测到的抗生素是一样的。

家禽养殖业正在使用许多对人类至关重要的抗生素,这一事实使问题更加复杂。在印度,越来越多的证据表明,对环丙沙星等氟喹诺酮类药物的耐药性正在迅速增加。使用氟喹诺酮类药物治疗败血症、肺炎和结核病等致命疾病越来越困难,因为导致这些疾病的微生物对氟喹诺酮类药物越来越有耐药性。

联邦卫生部长Harsh Vardhan最近在回答议会的一个问题时说,该国耐多药结核病病例数量在2011年至2013年期间增加了5倍。研究表明,三分之一的耐多药结核病病例对氟喹诺酮类药物具有耐药性,而氟喹诺酮类药物对耐多药结核病治疗至关重要。

CSE的研究发现,28.6%的鸡肉样本中含有两种氟喹诺酮类抗生素——恩诺沙星和环丙沙星。

随着抗生素失去效力,世界将需要更新的抗生素。不幸的是,自20世纪80年代末以来,市场上就没有新的抗生素类别。在动物食品生产中使用抗生素最多的美国,每年有200多万人患有抗生素耐药性相关疾病;其中2.3万人死于这种疾病。每年因抗生素耐药性造成的保健费用估计高达200亿美元。印度没有这样的估计数据,但全国各地都出现了抗药性很强的病例。

那么我们应该做些什么呢?
世界各国政府都在通过法规来控制抗生素的使用。但只有那些表现出改善迹象的国家才采取了严厉的行动。例如,欧盟已经禁止使用抗生素作为生长促进剂。世界卫生组织(WHO)建议,对人类使用至关重要的抗生素不应用于动物。各国还制定了食品中抗生素的标准。

CSE的研究人员指出,印度的家禽业正以每年10%的速度增长。家禽占印度所有肉类消费的50%以上。Bhushan说:“印度必须采取全面的方法来解决这个问题。最大的问题是动物中出现耐药细菌,并通过食物和环境传播。除非我们一直在动物身上滥用抗生素,否则我们将无法解决抗生素耐药性的问题。因此,对印度来说,首要任务应该是建立减少家禽和其他食用动物使用抗生素的制度。”

CSE对政府的推荐如下:

1.禁止使用抗生素作为生长促进剂和大规模疾病预防。对人类至关重要的抗生素不应该被允许用于家禽行业。

2.抗生素不应用作饲料添加剂;政府应该规范家禽饲料行业。

3.未经许可和标签的抗生素不应在市场上出售。

4.政府应促进替代方案和良好农场管理做法的发展。bob开户平台

5.制定鸡肉产品中抗生素的标准。

6.建立监测和监督人类和动物抗生素使用和抗生素耐药性的系统。

7.为家禽业制定污染控制标准。

关于科学与环境中心及其污染监测实验室
位于新德里的科学与环境中心(CSE)是南亚地区从事环境与发展问题的最重要的研究和倡导机构之一。CSE的污染监测实验室进行了一些关于健康和环境的开创性研究,其工作对推动印度的政策和公共舆论产生了巨大影响。

•如有疑问,请联系Amit Khurana认为我们食品安全和毒素小组的负责人k_amit@cseindia.org/ 9810813245。

•如需面试等,请联系Banerjee Souparnosouparno@cseindia.org/ 9910864339。

多媒体|音频/视频

2017年8月09日

鸡的抗生素

2017年8月09日

从德里购买的抗生素

2017年8月09日

鸡的抗生素

参见完整包>>
抗生素耐药性的部分研究结果
新闻稿(印地语)
时间:2014年7月30日
सीएसईकेप्रदूषणनिगरानीप्रयोगशालाकेहालियाअध्यनमेंचिकनमेंएंटीबायोटिकअवशेषोंकापताचलाहै
CSE实验报告
鸡肉含抗生素
终端设备的故事
孵化超级细菌
永远服用抗生素
演讲
鸡的抗生素
科学及环境中心污染监测实验室的研究
更新(PDF)
食品安全及工务局关于各种食品中杀虫剂及兽药残留标准的拟稿
CSE对《食品安全和标准法案》、《规则和条例》的建议
CSE关于1940年《药品和化妆品法》和1945年《规则》的建议
CSE关于国内药品销售监管的建议
CSE对《2017年食品安全和标准(污染物、毒素和残留物)修订条例草案》的建议涉及抗生素和药理活性物质的耐受限度。
媒体剪报
50年的时间里,鸡的体型会翻倍,但会带来健康风险
印度时报(金奈),
2014年10月17日
不合理使用抗生素的危害
C.H. Unnikrishnan, Mint,
2014年10月15日
数据显示,监管不足,没有对家禽中的抗生素进行检查
尼基塔·梅塔,Mint, 2014年10月8日
抗生素恐慌后,鸡肉销售仍有待改善
家禽网站,2014年8月25日
鸡掺杂?那是谣言!Shyam Prasad S,班加罗尔报道
镜报局,2014年8月25日
NECC试图减轻人们对鸡肉中抗生素残留的担忧
HBL局(浦那),
2014年8月22日
“鸡肉中的抗生素残留远低于国际标准”
商业标准(浦那),
2014年8月20日
家禽养殖户对进口鸡腿感到不满
Khaleej Times, 2014年8月15日
政府要求检查家禽“过度使用”抗生素
Jagran Post, 2014年8月13日
政府被要求检查家禽抗生素的“过度使用”
印度报业托拉斯,2014年8月12日
政府要求检查家禽“过度使用”抗生素
印度报业托拉斯,2014年8月12日
Sunita Narain:鸡肉危机
商业标准| 2014年8月10日
鸡肉要吃和不要吃
2014年8月9日
在CSE发现后,医生开咖喱鸡代替抗生素
2014年8月8日
国家贸易委员会叫停进口美国免税鸡腿
Express News Service 8月7日报道
“CSE报告受跨国公司影响”
印度教徒报特约记者8月6日海得拉巴《印度教徒报
反对美国鸡腿免税进口的声音越来越大
HBL局,8月6日
家禽身体拒绝过度使用抗生素
BS记者8月6日报道
抗生素使用报告减少了印度鸡肉的销售
俄新社8月6日报道
荷兰对污染饲料的调查仍在继续
简·伯恩,2014年8月05日
家禽被污染
DHNS, 2014年8月6日
印度家禽养殖户不顾官方禁令,继续使用生长促进剂
2014年8月5日,Raghavendra Verma在新德里报道
CSE报告冲击鸡肉销售
Shafeeq Alingal, 8月5日
家禽抗生素报告吓跑了鸡的喀拉拉氏菌
阿赫尔·马修,8月4日
सेहत से खिलवाड़ का कारोबार
作者:Amit Khurana
印度斯坦时报,2014年8月2日
医生淡化了肉食爱好者对药物耐药性的恐惧
DNA通讯员8月2日报道
限制在动物身上使用抗生素:印度医学协会
TNN, 2014年8月1日
IMA呼吁采取严格行动防止抗生素滥用
Bindu Shajan Perappadan

印度教徒报,2014年8月1日
IMA要求禁止使用抗生素促进生长
商业标准,2014年8月1日
从农场到叉子,我们的食物正在变成有毒的鸡尾酒
印度斯坦时报,2014年8月1日
WHIPLASH:是时候停止给鸡“用药”了
阿什温·艾哈迈德,今日邮报,2014年8月1日
遏制家禽业的不健康做法
新印度快报,2014年8月1日
抗生素和鸡肉:你需要知道的一切
新时代,新西兰,2014年7月31日
IMA要求禁止在家禽中使用抗生素促进生长
印度电视台2014年8月1日报道
研究称抗生素喂养的家禽正在伤害消费者
世界家禽,2014年8月1日
印度倡导机构寻求禁止在家禽中使用抗生素
贾格迪什·库马尔,家禽网站,2014年7月31日
研究:抗生素喂养的家禽对消费者有害
Allaboutfeed.net 2014年7月31日
印度人每年用240克鸡肉消耗多少抗生素?
G.普拉蒙德·库马尔,2014年7月31日
爱吃鸡的人要注意了:印度的饲养者使用抗生素让鸡变胖
计划生育工作人员,2014年7月31日
吃鸡肉可以使你对抗生素免疫:CSE报告t
TNN, 2014年7月31日
用抗生素喂养的家禽对消费者有害
IANS, 2014年7月31日
德里:在40份鸡肉样品中发现抗生素残留
CNN-IBN, 2014年7月31日
掺假警报:抗生素喂养的鸡肉可能如何伤害你
NDTV厨师,2014年7月31日
吃鸡肉会使你对抗生素产生抗药性。这是为什么
Firstbiz员工,2014年7月31日
研究发现家禽中抗生素残留
Zee News, 2014年7月31日
抗生素和鸡肉:你需要知道的一切
TNN, 2014年7月31日
一项新的研究发现,鸡肉可以使你对抗生素产生抗药性
HT, 2014年7月31日
过度用药的鸡肉对健康构成新的威胁
今日邮报,2014年7月31日
小心你吃的鸡肉,它可能含有抗生素
DNA, 2014年7月31日
揭秘:鸡肉会让你对抗生素产生抗药性
印度电视新闻台,2014年7月31日
CSE污染监测实验室在鸡肉中发现抗生素残留
阿什瓦尼·梅多拉,2014年7月31日
鸡里有抗生素!
印度教,宾都·沙詹·佩拉帕丹
吃鸡肉可以使你对抗生素免疫
TNN
报告警告说,含有抗生素的鸡可能会提高印度的耐药性
NDTV, Sidharth Pandey报道
CSE的研究称,印度每2只鸡中就有1只被抗生素污染
DNA,玛雅克·阿加瓦尔
小心你吃的鸡肉,它可能含有抗生素
DNA, DNA通讯员-讨论了非素食者和素食者是如何处于危险之中的,并提议对牛奶进行CSE研究
一项新的研究发现,用抗生素喂养的鸡会产生耐药性
HT, HT记者
家禽对抗生素的恐惧
《每日电讯报》,G.S.穆德尔报道
家禽中发现高水平抗生素
德干先驱报,DHNS
德里出售的鸡肉含有抗生素
商业标准,BS记者
研究发现家禽中抗生素残留
基于PTI报告的ABP
CSE研究在新德里的家禽中发现抗生素残留
我的,尼哈·塞西,尼基塔·梅塔和C.H. Unnikrishnan
抗生素泛滥的鸡肉是耐药性上升的罪魁祸首吗?
每日邮报由今日邮报局
鸡肉中的抗生素“打击了印度人的抗药性”
论坛报,Vibha Sharma,论坛报新闻服务
鸡肉警告:城市家禽样本中发现抗生素
时代,时代记者
环境卫生署呼吁禁止家禽业使用抗生素
《商业世界》,乔·c·马修著
喔喔喔:吃鸡肉会使你对抗生素产生抗药性
第一驿站,第一事业的员工
你的咖喱鸡可能含有大量抗生素
《新印度快报》,理查·夏尔马报道
研究发现家禽中抗生素残留
博客
你的肉安全吗?
尼基塔·米什拉,2014年7月31日
草案
药品监督发布批准兽药清单草案

Baidu
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